4. 2:00 pm: paglilibot sa distillation workshop

"ang bagong gawa na ito ay 73 degrees na ngayon. may gustong sumubok?" ang head distiller ng goalong, si luo feng, ay ipinaliwanag nang detalyado ang proseso ng distillation at mga inobasyon, at ipinakita ang mga sukat ng temperatura at nilalaman ng alkohol. maaaring bote ng mga bisita ang kanilang sariling goalong whiekey new make.

5. 2:30 pm: paggawad ng friendship ambassador copper seal

ang pagkakaibigan ay nagtataguyod ng init, kagalakan, at pakikipagtulungan sa industriya ng whisky. ibinahagi ni g. koshimizu ang napakahalagang mga insight mula sa paggawa ng japanese whisky. ang tagapagtatag ng goalong group, si g. alan gao, ay nagbigay kay mr. koshimizu ng isang tansong selyo bilang friendship ambassador ng goalong distillery at isang inscribed na piraso ng calligraphy.

6. 2:30 pm: master barrel selection

ang apat na season cellars ng goalong ay naglalaman ng 6,666 oak barrels. natikman at pinili ni g. koshimizu mula sa 4 na chinese brandy barrels, 4 oloroso sherry barrels, at 4 mizunara oak barrels. labis na naantig ang mga manonood sa kanyang maselang proseso ng pagpili. sa loob ng 20 minuto, pumili siya ng tatlong paboritong single cask at nilagdaan ang mga ito, kasama ang mga bisita na tumatanggap ng sample na bote ng pinirmahang single cask.

7. 3:00 pm: suntory at goalong award-winning whisky tasting

ang highlight ng palitan ng whisky ay ang salungatan ng mga ideya. kasama sa pagtikim ang:

- hibiki 21-taon (pinaka-ginawad na gintong edisyon)

- yamazaki bordeaux wine cask (2020 limitadong edisyon)

- yamazaki 12-taon (unang bahagi ng 80s-90s release)

- goalong single malt whisky brandy cask

- goalong single malt whisky str wine cask

ang suntory whisky, bilang ang tuktok ng japanese whisky, ay ipinagdiriwang sa buong mundo para sa mga natatanging lasa at napakagandang pagkakayari. ang goalong single malt whisky ay umani rin ng mataas na papuri. tinanong ni goalong's chief blender, hui guo, at head distiller, luo feng, si mr. koshimizu tungkol sa kanyang blending philosophy.

binigyang-diin ni g. koshimizu na ang pagsasama-sama ng iba't ibang mga base spirit, kahit na ang mga hindi perpekto sa kanilang sarili, upang lumikha ng isang pinakamainam na produkto ay ang pinaka-kagiliw-giliw na bahagi ng kanyang trabaho.

 

binigyan din namin ang mga dumalo ng mga personalized na whisky bag na gawa sa tradisyonal na chinese linen ng liuyang, na binurdahan ng kamay ng kanilang mga pangalan ng mga lokal na artisan. bukod pa rito, binigyan namin ang mga bisita at si mr. koshimizu ng isang bote ng goalong single malt whisky batch 2.0, na nanalo ng ginto sa isc.

8. 7:00 pm: mga paputok at mga sandali ng puso

sa liuyang, pinahahalagahan namin ang tatlong kalayaan: goalong whisky, steamed dish, at fireworks. nagtapos ang gabi sa isang romantikong fireworks display, kung saan nagbahagi si mr. koshimizu at ang kanyang asawa ng magiliw na sandali. ang kumikinang na "seiichi koshimizu" ay nagpapaliwanag sa kalangitan sa gabi, na lumikha ng magandang tanawin. may mga ngiti at luha, dahil ang sandaling ito ay sumisimbolo sa walang hanggang paghahangad ng mga pangarap at hindi natitinag na dedikasyon.

alam namin na ang paglalakbay sa paggawa ng whisky ng tsino ay puno ng mga hamon, ngunit ang mga paghihirap na ito ay nagpapatibay sa aming determinasyon. naniniwala kami na ang patuloy na pagbabago at paghamon sa sarili ay hahantong sa tagumpay ng chinese whisky sa entablado ng mundo. ang sandaling ito ng mga paputok ay hindi lamang nagpapaliwanag sa aming mga puso ngunit nagbigay-liwanag din sa landas tungo sa isang mas maliwanag na hinaharap, na gumagabay sa amin patungo sa mas malalaking tagumpay.